洋食や中華にも！海苔消費レシピをご紹介

贈答用によく贈られる海苔。家でお米も炊かないよという若者には消費が難しいですよね……。そんな方に、簡単なおつまみや料理で美味しく海苔を使えるレシピをご紹介します。

海苔はご飯だけでなく、チーズや卵、お肉とも合います。サラダやパスタにも使えるんです。

海苔の健康への効果

日本食に必須の海苔ですが、実は、大豆のようにタンパク質が豊富で、ビタミンやカルシウムが豊富で、鉄分不足の方にもおすすめです。なんと、質量の4割がタンパク質で、3割は食物繊維です。積極的に食事に取り入れたいですね。

海苔は簡単なおつまみのアクセントになります。

長芋の細切りに、卵黄を乗せて海苔を散らせたものです。お好みでしょうゆをかけて食べます。

海苔とスライスチーズを交互に重ねて切ります。見た目にもきれいでかわいいおつまみになります。アクセントに、わさびやゆず胡椒などを乗せると見栄えも良くなります。ハムを一緒に重ねるのもおすすめです。

卵焼きにたっぷり海苔を入れるのもおすすめです。一緒に明太子を焼くとかなり合います。