ハロウィンにおすすめ!ほくほくかぼちゃグラタン

かぼちゃグラタン

ハロウィンのメイン料理に、ほくほくのかぼちゃグラタンはいかがですか?

かぼちゃをまるごと1つ使った料理で、見た目もかわいくておすすめです。

カボチャを皮に戻さず容器で小分けに焼いてもいいですし、焼くものとかぼちゃサラダにするものに分けても美味しいですよ!!

サラダにするものは、冷めてからマカロニや刻んだ人参などを混ぜるのがおすすめです。

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材料

※目安なので、かぼちゃの大きさに合わせて調整します
かぼちゃ 1個
バター 大さじ2
塩コショウ
コンソメスープの素 大さじ1
薄力粉 大さじ4
水 200cc
牛乳 450~900
とろけるチーズ お好みの量

作り方

かぼちゃとたまねぎを炒める

フライパンにバターを薄くしいて熱します。くりぬいたカボチャを、1cmくらいの厚さにスライスし、同じく薄切りにした玉ねぎと一緒に炒めます。

蒸し焼きにする

塩コショウと水で溶いた薄力粉を加えて弱火で7分ほど蒸し焼きにします。

味付けをしてさらに蒸す

牛乳とコンソメスープの素(顆粒タイプ)を加え、さらに蒸します。

皮に戻し、オーブンで焼く

かぼちゃの皮の中に戻してとろけるチーズを乗せ、200℃のオーブンで5分焼きます。

かぼちゃの健康への効果・保存方法

かぼちゃには様々なビタミンが含まれ、食物繊維も豊富です。美容への効果も期待できるので、ダイエット中の食事にも積極的に取り入れてほしいです。風邪をひきやすい季節の変わり目には特におすすめです。

カットされたかぼちゃはそのまま保存していると、種の部分から傷んでしまいます。必ず種を取り除いてラップで包み、冷蔵庫に保管しましょう。

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