一番簡単で失敗しないケーキレシピ集

カップケーキ

ケーキは難しそうに見えて、実はどれも似たようなレシピです。コツさえつかめば誰でも作れます。
今回は、オーブンや電子レンジ、炊飯器、そもそも加熱しないなど、おうちにある道具できっと作れるケーキの簡単レシピを集めました。

おうちで食べるお菓子作りはご飯を作るよりかえって簡単なので、ぜひ挑戦してみましょう。

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ホットケーキ

材料を混ぜ合わせ、180℃のオーブンで18分程度焼く。
ホットケーキミックスで作るとパサついてしまうので、その場合はバターを多めに入れるなど工夫しましょう。

材料

薄力粉150g
ベーキングパウダー小さじ2
砂糖50g
卵2個
牛乳100ml
無塩バター適量

カップケーキ

バターを溶かさず練るようにしてと砂糖を混ぜ合わせる。
卵を2回に分けて加えて混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーは一気に加えて切るように混ぜる。牛乳も加えて混ぜる。
180℃のオーブンで18分程度加熱する。
電子レンジなら500Wで5分以上加熱する。
かなり膨らむので、生地は大きめの型に入れる。

材料

薄力粉80g
ベーキングパウダー小さじ1
砂糖50g
卵1個
牛乳20ml
無塩バター50g

チーズケーキ

炊飯器のおかまにバターを塗る。
バターを溶かさず練るようにしてと砂糖を混ぜ合わせる。
卵を2回に分けて加えて混ぜる。
クリームチーズも綺麗に練り合わせる。
薄力粉は一気に加えて切るように混ぜる。
その他の材料も加えて混ぜる。
炊飯器で普通に炊く。
加熱が足りない場合はもう一度炊く。

材料

薄力粉30g
砂糖40g
卵1個
牛乳100ml
生クリーム100ml
レモン汁小さじ1
クリームチーズ120g

チョコレートケーキ

湯せんしたチョコレートを卵黄と混ぜる。
卵白はハンドミキサーで泡立てる。
混ぜ合わせて170℃のオーブンで30分焼く。

材料

ミルクチョコレート250g
卵4個

ティラミス

生クリームに砂糖を加えてしっかり泡立てる。
クリームチーズと混ぜ合わせる。
クッキーにコーヒーを浸したものとクリームを交互に器に入れる。
ココアを振りかけたらできあがり。

材料

クリームチーズ100g
生クリーム100g
砂糖大さじ2
ビスケット
コーヒー
ココア

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