草むしりをして雑草だと思いそのまま捨てていた野草には、実は食べられるものがたくさんあります。そして、それらの草にはもしかしたらあなたの体質改善に繋がるものがあるかもしれません。
ただし、山菜の過剰摂取は普通の野菜の過剰摂取より注意が必要なので、食べ過ぎないようにしましょう。
庭に生息する草花の中でも、食べられるものについてご紹介します。
ノンカフェインのタンポポコーヒーはコーヒーの代わりになるか
タンポポコーヒーはたんぽぽの根を焙煎して作られる飲料です
第二次世界大戦のとき、ドイツでコーヒーの代用品として飲まれていました
焙煎の程度にもよるのですが、色は確かにコーヒーに似ています
タンポポ茶と呼ばれる場合もあります
タンポポは中国では、漢方薬として用いられてきました
解毒や利尿作用があるとされています
カフェインを含んでいないので、妊活中の女性でコーヒーの代用として飲んでいる方も多いようです