桑の葉には、食後の血糖値上昇を抑える働きがあることがわかってきました。
日本では、カイコの餌として古くから植えられていました。
昔小学校では、社会の時間に桑畑の地図記号を教えていたくらいです。
漢方薬としても使われており、桑の葉茶を飲む習慣もありました。
最近はサプリメントや青汁の原料などの利用も増えてきました。
桑の葉に効果があることは、研究などからも明らかなのですが、短期間では結果が出にくいのです。
桑の葉茶も青汁も結構高価なものなので、もし桑の葉茶を自分で作ることができれば、と考え作り方を調べてみました。