「完全無欠コーヒー」というものが話題になっています。
「シリコンバレー式 自分を変える 最強の食事」という本で紹介されたコーヒーです。
シリコンバレーで働いているビジネスマンの仕事の効率を上げるために考えられた飲み物です。
考案者は、デイヴ・アスプリー。
朝、このコーヒーを飲むと脳の働きが活発になり、5～6時間は空腹を感じなくなるということです。
日本では、仕事を効率的にやりたいというよりも、痩せるという目的のために飲んでいる方のほうが多そうです。
食欲を抑制し脂肪が燃焼しやすい体質をつくるMCTオイル
MCTオイルとは、「中鎖脂肪酸」油のこと
普通のオイルは消化されにくく、エネルギーになるのに時間がかかるのに対し、MCTオイルはすぐにエネルギーになるのが特徴です
通常の食生活では、すぐにエネルギーになる炭水化物が活動のエネルギー源として使われます
しかし、炭水化物が不足すると脂肪酸を分解したケトン体というものでエネルギーを補充しようとします
しかも、このケトン体は脳のエネルギーとして直接使われるという特徴があります
炭水化物よりも、脂肪酸を分解することを優先する体質をつくろうというのが、MCTオイルダイエットです
食欲を感じるのは、炭水化物が分解されて作られるブドウ糖の血液中の濃度（血糖値）が下がるからです
脂肪を分解する回路が目覚めた体では、血糖値が下がってもケトン体からエネルギーを得ようとするため、食欲をあまり感じなくなるとされています
MCTオイルが注目されるきっかけとなったのは、「シリコンバレー式最強の食事」という本がアメリカでヒットしたことでした
この本の中で朝「完全無欠コーヒー」を飲むと空腹感を感じなくなるとされています