家庭菜園は農薬も使わないし安全安心と思っている方は多いと思います。また、お家で十分に手間をかけて育てた野菜は、市販のものよりも甘くておいしいですよね。
しかし、知識がない状態で家庭菜園をすると、思わぬ落とし穴に落ちてしまう可能性があるんです。家庭菜園の事故例や、安全かどうかの判断方法をご紹介します。
自宅で簡単漬け物入門 漬け物を食べて健康になろう！！
和食に欠かせない存在であるお漬物。健康維持に効果がある他、お弁当の保存性を高めたり、食事の品目数を簡単に増やして彩を添えることができるなど、その効用は多岐にわたります。
そんなお漬物を、毎日の食卓に加えませんか？
夏バテ予防！ オクラのおすすめレシピと茹で方
最近、夏バテを気にし始める季節になってきましたが、
夏バテ予防に効果的なのは、夏野菜や豚肉や納豆などのスタミナが付く食材です
そんな夏バテ予防に効果的な夏野菜、オクラの栄養価と効能をご紹介します
また、オクラを美味しく頂けるレシピや茹で方も一緒にご紹介します
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ビールの相方 枝豆の栄養価とおすすめの茹で方
夏と言えばビール、そしてお供に枝豆ですよね
低糖質なので大人でも子供でもダイエット中でも美味しく食べられる枝豆
因みに枝豆は大豆が熟す前の状態を指すのですが、
手軽に食べれて美味しい枝豆は実はとても栄養価が高い夏野菜なのです
大人や子供や妊娠中の方まで食べていただきたい食べ物です
なので枝豆の効能説明と美味しい茹で方について紹介したいと思います
人気の夏野菜 ゴーヤの育て方やレシピ
夏野菜の定番ゴーヤ。地方によっては色々な呼び方がありますよね。
沖縄本島では「ゴーヤー」、九州の大部分では「ニガゴリ」、鹿児島県では「ニガゴイ」などなど……。
一般的には「ニガウリ」「ゴーヤ」が馴染み深いですが、農学や園芸学などでは和名の「ツルレイシ」が用いられます。
沖縄料理「ゴーヤチャンプル」の材料として注目され、そこから全国的に需要が増加しました。
最近では日よけとしてゴーヤの栽培をしたいという方も増えてきています。
そんなゴーヤの育て方やゴーヤチャンプル・ゴーヤの佃煮のレシピを紹介します。