日本人にはなじみ深い「蕎麦」の原料である「そばの実」　その栄養と食べ方を紹介します

日本人には馴染み深い「蕎麦（そば）」

実は最近「そばの実」がスーパーフードとして話題になっています
そばの実とは、蕎麦の殻つきの種子のことで、日本蕎麦などを作る「そば粉」の原料となる実のことです

今回はそんなそばの実の栄養と食べ方を紹介します

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