みなさんはテフをご存知でしょうか

テフは、古くからエチオピアなどで栽培されてきたイネ科の穀物です
エチオピアでは「インジェラ」という、テフを粉末にして薄く焼いた料理が主食として食べられています

そんなテフは日本スーパーフード協会の「ニューフェイススーパーフード　ランキングＴＯＰ１０」にも選ばれたスーパーフードです

今回はそんなテフの効能と食べ方を紹介します

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