どこの家庭でも置いてあるお酢
世界にはなんと4000種類以上の酢があり
バビロニアでは紀元前5000年ごろにお酢が作られたという記録が残っています
今回はこのお酢の効果と摂取する用法などを紹介したいともいます
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必須アミノ酸を多く含む黒酢の効果・効能
黒酢は、普通の酢よりも、長い間熟成させます
それによって、色が褐色に変化するのです
黒酢が注目されるのは、アミノ酸を多く含んでいるからです
体内で合成することができない必須アミノ酸9種類のうち8種類を含んでいるのです
普通の米酢はサラサラしていますが、黒酢はすこしドロドロしているものもあります
これは、アミノ酸などの成分が豊富なことから来ています
また、ビタミンBやミネラルも補給することができ、疲労回復の効果があるとされています