100円ショップのダイソーでは食品も100円（税込み108円）で販売しています
スーパーフードの「アマランサス」「チアシード」「キヌア」は20gで販売されていました
肥満やガンなどの生活習慣病を防ぐアマランサス
2013年は国連が国際キヌア年と定めて、その普及を提唱しました
これは、現在の農業が小麦や米などの大量に消費される作物に依存していることを見直し、
人類がこれまで栽培してきた作物の中で栄養価や収穫量の面で見直されるべき品種の普及を図る目的がありました
こうした観点から見直されるべき作物の候補としてはアマランサスも挙げられます
アマランサスの栄養価はキヌアと非常に近く、タンパク質や食物繊維の比率が高く肥満やガンなどの生活習慣病の防止に役立つと期待されます
【ダイエット】2016年注目のスーパーフード アマランサス【レシピ】
世界一受けたい授業やめざましテレビで取り上げられ、2016年にもっとも注目されるスーパーフードといわれているアマランサス。
ももいろクローバーZが「AMARANTHUS」というアルバムを発売したことをきっかけに気になっている人もいるのではないでしょうか。
ダイエットやアンチエイジングにも効用があるとされヘルシーフードと言われていますが、他にはどんな栄養・効果があるのでしょうか。
また調理方法など食べ方についても確認していきます。