バジルシードは香草のバジルの種です
バジルシードが最近注目されているのは、ダイエットに適した食材ということに加えて、その見た目でしょう
ダイエットに適した成分とは、まず不飽和脂肪酸の一種オメガ３脂肪酸に分類されるαリノレイン酸を多く含んでいること
それから、約30倍の水をジェル化するほど食物繊維を多く含んでいることです
見た目はもともと黒いタネなのですが、水に浸すと膨張して、しかもジェル化するのでカエルの卵そっくりになります
見た目がすごいインパクトを持っているので話題になっているのかもしれません
